Resep Onde-onde kentang isi kacang merah
Bahan - Bahan :
- 150 gram tepung ketan putih
- 100 gram kentang kukus dihaluskan
- 5 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh Garam
- 3 sendok makan gula halus
- 100 ml Santan Kental
- 100 gram biji wijen
- secukupnya minyak untuk menggoreng
- bahan isi
- 100 gram kacang merah halus
- 75 gram gula merah disisir halus
- 3 sendok makan gula pasir
- 200 ml susu UHT
- 1/4 sendok teh garam
- Lain-lain
- secukupnya air matang
Cara Membuat :
- Masak bahan isian dengan api kecil hingga adonan dapat digulung. Angkat dan sisihkan
- Adonan kulit. Campur jadi satu dalam wadah tepung ketan, kentang, sagu, garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga kqlis dan dapat dipulung. Sishkan
- Ambil satu sendok makan adonan kulit. Pipih kan. Taruh adonan isi dan bentuk bulat hingga seluruh permukaan isi tertutup rata dan sempurna.
- Celupkan bulatan yang telah jadi kedalam air matang lalu gulingkan kertas wijen
- Goreng onde-onde dalam api yang kecil hingga mengapung.dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tirisian
Demikianlah informasi mengenai resep Onde-onde kentang isi kacang merah yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
