Resep Klepon Pelangi ala aku
Bahan - Bahan :
- 175 gr tepung ketan
- 75 ml susu cair (aku pakai susu kedelai)
- 75 ml air hangat
- 1 sdt garam
- 100 gr gula merah, sisir halus
- 100 gr kelapa parut + 1 sdt garam, aduk, beri daun pandan dan kukus
- secukupnya pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
- 1 liter air
Cara Membuat :
- Campur tepung ketan dan garam, aduk rata. Tambahkan air hangat dan susu, aduk sampai rata dan dapat dibentuk.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian dan beri pewarna sesuai warna pelangi.
- Masing2 warna dibagi menjadi 3. Ambil satu bagian adonan, beri 1 sdt gula merah dan bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Masak 1 liter air sampai mendidih. Masukan bulatan klepon ke dalam air mendidih. Masak sampai klepon mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan klepon dalam parutan kelapa yang sudah dikukus. Sajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Klepon Pelangi ala aku yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
