Resep Double Cheese (Strawberry) Cake
Bahan - Bahan :
- 120 gram Tepung Terigu
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 50 gram Gula Pasir
- 125 gram Cream Cheese (Krim Keju)
- 4 butir Kuning Telur
- 100 ml Susu Cair
- 6 butir Putih Telur
- 50 gram Gula Pasir
- 150 gram Keju Cheddar
- 200 gram Krim Kocok (Whipped Cream)
- 150 gram Cream Cheese (Krim Keju)
- 55 ml Minyak Goreng
- 1/4 sendok teh Garam
- secukupnya Selai Strawberry
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Sisihkan.
- Masak cream cheese dan susu cair sampai cream cheese larut sambil diaduk hingga tercampur rata. Angkat. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
- Campur tepung terigu ke dalam adonan cream cheese, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Di tempat terpisah, kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit2 sambil terus dikocok hingga mengembang.
- Masukkan adonan terigu dan cream cheese ke dalam adonan putih telur. Aduk hingga rata.
- Tuang dalam 2 buah loyang diameter 20 cm yang diberi alas kertas roti tanpa dioles mentega. Panggang 170 derajat C sekitar 30 menit hingga matang.
- Kocok 100 gram bubuk whipped cream dengan 200 ml air es sampai kaku. Di tempat lain, kocok 150 gram cream cheese hingga lembut. Campurkan keduanya, aduk hingga tercampur rata.
- Oleskan selai strawberry pada lapisan cake 1. Timpa dengan olesan whipped cream & cream cheese. (Jika ingin rapih, gunakan plastik segitiga).
- Tumpuk dengan cake 2. Oleskan seluruh permukaan cake hingga cake tertutup atau hingga krim habis. Hias dengan parutan cheddar cheese.
- Double cheese strawberry cake siap disantap! Yummm... ;p
Demikianlah informasi mengenai resep Double Cheese (Strawberry) Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
