Resep Klepon Ubi Isi Cokelat
Bahan - Bahan :
- 300 gram Ubi Kuning
- 85 gram Tepung Sagu
- 70 gram Cokelat Button
- 1/4 butir Kelapa
- 1/2 sendok teh Garam
- 2 lembar Daun Pandan
Cara Membuat :
- Kupas ubi, kukus hingga matang.
- Haluskan ubi, tambahkan tepung sagu. Jika adonan terasa buyar, tambahkan 1 sdm air. Aduk rata.
- Cincang cokelat button kecil-kecil. Bisa juga menggunakan DCC atau cokelat couverture.
- Ambil adonan klepon, pipihkan, isi dengan cokelat, dan bulatkan. Jika ingin mendapatkan ukuran yang sama, timbang adonan masing-masing 18 gr.
- Didihkan air, rebus klepon. Angkat jika telah mengapung.
- Tiriskan klepon, biarkan hingga hangat.
- Sementara merebus klepon, kukus kelapa yang sudah diparut kasar dengan garam, dan daun pandan.
- Gulingkan klepon di dalam kelapa parut, balutkan merata.
- Klepon siap disajikan. Simpel bukan^^.
Demikianlah informasi mengenai resep Klepon Ubi Isi Cokelat yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
