Resep Tarte Lemonade Tiramisu
Bahan - Bahan :
- ADONAN KULIT :
- 125 gram butter
- 90 gram icing sugar
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram milk powder
- 50 gram telur
- sckp vanila paste
- COFFEE SYRUP:
- 100 gram gula pasir
- 50 gram air
- 4 gram kopi bubuk
- SPONGE:
- 75 gram almond powder
- 75 gram icing sugar
- 2 butir kuning telur
- 1 butir telur
- 63 gram terigu protein rendah
- 115 gram putih telur
- 50 gram gula pasir
- TIRAMISU FILLING:
- 250 gram cream cheese
- 70 gram icing sugar
- 15 gram gelatin bubuk
- 45 gram air
- 250 gram whip cream
- 8 gram kopi bubuk
- 2 sdt air panas
- 1/2 bh lemon, ambil airnya
Cara Membuat :
- Angkat kulit yang sudah matang dan keluarkan dari cetakan. Dinginkan. masukkan sedikit tiramisu filling, taruh sponge yang sudah diolesi kopi di atasnya, lalu masukkan tiramisu filling lagi hingga penuh. Hias dengan coklat bubuk. Dinginkan di kulkas.
Demikianlah informasi mengenai resep Tarte Lemonade Tiramisu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
