Resep Bolu kukus gula merah mekar
Bahan - Bahan :
- 250 gr tepung terigu
- 100 gr gula merah
- 100 gr gula palem
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 200 ml air
- 1/2 sdt vanilli
- 100 ml minyak sayur
Cara Membuat :
- Rebus gula merah dan air sampai larut, angkat dinginkan, lalu saring dan sisihkan.
- panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain lap, dan siapkan cetakan bolkus yang sudah dialasi paper cup sisihkan.
- Kocok dengan mixer kuning telur,gula pasir,gula palem,garam,bubuk kayu manis, vanilli,soda kue,baking powder sampai mengembang san kental kurang lebih 10 menit.
- Masukan larutan gula merah sedikit-sedikit bergantian dengan tepung sambil dikocok dengan speed rendah sampai rata.
- Lalu masukan minyak sayur aduk rata dengan spatula sampai benar2 tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh, tata dalam kukusan beri jarak,kukus selama 15 menit atau sampai matang. ( pastikan kukusan benar2 sudah panas)
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu kukus gula merah mekar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
