Resep CAKE LABU KUNING LAPIS COKLAT KUKUS
Bahan - Bahan :
- A:
- 85 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr susu bubuk, campur rata, ayak, sisihkan
- B:
- 75 gr labu kuning kukus
- 75 ml santan instan, blender, lalu saring. Sisihkan
- C:
- 3 butir telur
- 75 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt cake emulfier (ovalet)
- 1/4 sdt vanili bubuk
- D:
- Meses secukupnya (untuk isi)
- E:
- Minyak goreng untuk olesan cetakan
Cara Membuat :
- Masukkan bahan A ke bahan C yang sudah di-mixer smp mengembang, sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula
- Tambahkan bahan B ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula
- Ambil 1/3 bagian adonan, tambahkan 1/2 sdt pasta coklat. Aduk rata. 2/3 bagian adonan biarkan tetap berwarna kuning.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng (tipis-tipis), tuang adonan coklat hingga 1/3 cetakan. Kukus selama 10 menit.
- Taruh 1/2 sdt di atas adonan coklat yang sudah matang (di bagian tengah cetakan), lalu tuang adonan kuning hingga hampir penuh. Kukus kembali selama 10 menit. Kukus dengan api kecil-sedang. Jangan lupa lapisi tutup dandang dengan kain serbet agar uap air tidak menetes ke adonan.
Demikianlah informasi mengenai resep CAKE LABU KUNING LAPIS COKLAT KUKUS yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
