Resep Chocolate Cake Super Duper Moist
Bahan - Bahan :
- 120gr+2sdm terigu serba guna
- 3sdm cokelat bubuk
- 200gr DCC
- 200gr Gula bubuk/halus
- 96gr+2sdm mentega
- 60ml air kopi espresso
- 1 1/4 sdt BPDA
- 5butir kuning telur kocok lepas
- 5 butir putih telur
Cara Membuat :
- Bhn kering : terigu,cokelat bubuk,BPDA (sisihkan)
- Kocok putih telur + gula halus dgn mixer hingga mengembang,kaku n berjejak. Jgn tll lama mengocok jg,nanti mencair.
- Masukkan adonan putih telur k adonan cokelat. ADUK BALIK dgn SPATULA hingga rata. Masukkan bahan kering. ADUK BALIK hingga rata.
- Masukkan adonan ke loyang yg sdh d alasi mentega,oven (ovennya panaskan terlebih dulu) hingga -/+ 40menit dgn api sedang. Saya memakai oven kompor. KENALI OVEN MASING2 ya.
- Pinggiran kue kering,namun tengahnya jk d gerakkan akan sdikit bergoyang. Gunakan test tusuk. Di tusuk gigi,akan menempel remah kuenya. Jgn smp kering ya. Angkat,lalu dinginkan 10 menit. Cake siapp disantap dgn Cokelat ganache/frosting cheese/strawberry
Demikianlah informasi mengenai resep Chocolate Cake Super Duper Moist yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
