Resep No Bake Blueberry Cheesecake
Bahan - Bahan :
- 150 gram biskuit oreo pisahkan krimnya (bisa diganti marie)
- 50 gram mentega cair
- 400 gram cream cheese
- 250 ml heavy cream/krim kental
- 170 gram tepung gula (bisa diganti gula pasir, ukurannya sesuaikan saja yaa. dicoba2 aja manisnya sesuai selera)
- 50 gram plan yoghurt kental
- 15 gram gelatin
- 1 sdt vanilla extract (bubuk perisa vanilla juga bisa)
- selai blueberry
Cara Membuat :
- untuk dasar, hancurkan biskuit hingga hancur seperti pasir. tambahkan mentega cair lalu aduk.
- kalo saya, biar krimnya ga dibuang krimnya di panaskan sampai cair lalu ditambahkan ke bahan dasar, aduk. biar sesuai pilih oreonya yang blueberry icecream.
- kalo pake marie, jangan lupa tambahkan gula. sekitar 2 sdm.
- bahan dasar yang sudah tercampur, taruh di loyang bongkar pasang (saya pake yg diameter 22 cm) ratakan dan tekan-tekan. tarus di lemari es.
- kocok cream cheese (pastikan cream cheese pada suhu ruangan) tepung gula, vanilla extract hingga tercampur dan lembut. masukkan yoghurt, kocok kembali hingga tercampur rata.
- saya pake cara 1 tapi selanjutnya kayaknya lebih bagus pake cara 2. lebih larut.
- tunggu dulu hingga larutan gelatin tidak terlalu panas. lalu tambahkan pada adonan cream cheese. aduk.
- *sambil nunggu gelatin suhunya turun sambil kocok heavy cream.
- di wadah lain, heavy cream/krim kental (pastikan dalam keadaan dingin) kocok hingga mengembang menjadi whipped cream.
- campurkan whipped cream dengan adonan cream cheese. aduk hingga rata.
- ambil loyang yg berisi dasar tadi dari lemari es. masukkan adonan tadi ke loyang. ratakan.
- taruh di lemari es. dinginkan 5-7 jam. kalo mau aman semalaman.
- setelah set, tambahkan selai blueberry untuk topping.. jadinya bisa untuk porsi banyak..
Demikianlah informasi mengenai resep No Bake Blueberry Cheesecake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
