Resep Cake Ultah Polkadot Coklat
Bahan - Bahan :
- 8 butir telur ayam uk sedang
- 1 sdm SP
- 200 gram gula pasir putih
- 1 sdt vanili bubuk
- 100 gram margarin cairkan
- ayak jadi satu :
- 100 gram terigu protein sedang ( saya pakai segitiga biru )
- 40 gram maizena
- 60 gram coklat bubuk ( saya pakai merk van houten )
- 25 gram susu bubuk full cream ( saya pakai dancow kemasan )
- Hiasan :
- wipped cream ( 250 gram ) atau buat butter cream ( 250 gram mentega putih, susu kental manis dan gula halus secukupnya. mixer jadi satu )
- secukupnya selai blueberry
- coklat leleh untuk hiasan
Cara Membuat :
- Mixer dengan kecepatan tinggi gula, sp dan telur sampai mengembang putih. Minimal 15 menit.
- Selanjutnya masukkan campuran tepung yg sudah diayak tadi. Aduk perlahan sampai tercampur rata dengan cara aduk balik. Terakhir tuang margarin yg sudah dilelehkan. Aduk perlahan.
- Terakhir tuang dalam loyang uk.24 cm tinggi 7 cm yg sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis2.
- Panggang dalam oven 180 °c kurang lebih 45 menit. Sesuaikan oven masing2 yaaa...
- Tusuk kue dengan tusuk gigi untuk tes kematangan. Jika tidak ada adonan yg menempel di tusuk gigi berarti kue matang.
- Balik dan dinginkan kue. Belah dua kue olesi dengan selai blueberry dan butter cream. Tutup kue dan olesi seluruh permukaan dengan wipped cream atau butercream. Hias dengan coklat yg udah dicairkan dan dibentuk polkadot (bekukan di frezer) serta hias dngn butter cream bentuk bunga bikinan sendiri atau hias sesuai selera...😉
- Penampakan kue setelah di hias. Cake ultah untuk ponakan dan pesanan teman kerja untuk ultah suaminya...😊
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Ultah Polkadot Coklat yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
