Resep Choco Lava Cake
Bahan - Bahan :
- 2 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1,5 sdm terigu protein sedang
- 1 sdm coklat bubuk
- 40 gr mentega (lebih enak kalau pakai butter)
- 20 gr Dark Cooking Coklat (coklat blok)
- 1 sachet (sekitar 42gr) Susu Kental Manis Coklat (cth : indomilk)
- Minyak sayur secukupnya untuk olesi cup
Cara Membuat :
- Panaskan kukusan dengan api ukuran sedang,biarkan kukusan mendidih, siapkan bahan-bahan.
- Campur telur dan gula pasir dalam satu wadah lalu kocok dengan whisker / mixer / garpu hingga halus, sisihkan
- Campur terigu dan coklat bubuk, saring, sisihkan
- Lelehkan coklat blok / dcc dan mentega dengan cara di tim, yaitu siapkan panci ukuran sedang,isi air separuh tinggi panci, ambil mangkuk tahan panas yang bisa menutupi mulut panci (lebih besar dari panci),letakkan mentega dan dcc di mangkuk,letakkan panci di atas kompor dengan api kecil,air yang mendidih di panci akan memanaskan mangkuk sehingga mentega dan dcc akan meleleh
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata kemudian masukkan lelehan coklat dan mentega, aduk rata, terakhir masukkan SKM coklat, aduk rata
- Olesi cup/mangkuk dengan minyak sayur, tuang adonan ke mangkuk hingga hampir penuh.
- Kukus selama 5 menit saja (jangan lewat), lalu langsung keluarkan cup/mangkuk dari kukusan agar lavanya tidak mengeras
- Sebagai hiasan bisa ditaburi gula donat.
Demikianlah informasi mengenai resep Choco Lava Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
