Resep kue mata sapi/mata roda/putri no'ong
Bahan - Bahan :
- 500 gram Singkong
- 100 gram Gula Pasir
- 1 bungkus Agar-Agar
- 1 sendok teh Vanili
- 1 sendok teh Garam
- 200 gram Kelapa
- 6 buah Pisang Tanduk
- secukupnya Pewarna Makanan
Cara Membuat :
- Campur singkong parut dengan kelapa parut, bubuk agar2, gula pasir, garam dan vanili, aduk rata. bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan pada satu bagian adonan dan biarkan putih pada bagian adonan lainnya.
- Ambil daun pisang, masukkan adonan putih dan merah disebelahnya, ratakan. Beri pisang yang sudah dikupas dan gulung menjadi seperti lontong.
- Panaskan kukusan, kukus adonan yang sudah dibentuk hingga matang. angkat, dinginkan. Potong-potong, sajikkan dgn taburan kelapa parut yg sudah dikukus terlebih dahulu dengan sedikit garam. (agar kelapa untuk taburan tidak cepat basi).
Demikianlah informasi mengenai resep kue mata sapi/mata roda/putri no'ong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
