Resep Japanesse cotton cheese cake
Bahan - Bahan :
- 100 gr cream cheese
- 35 gr ceddar cheese (parut)
- 200 ml whip/heavy cream
- 2 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 50 gr tepung terigu
- 80 gr gula pasir
- 1/4 sdt cream of tar tar
- 1 sdt vanilla bubuk
Cara Membuat :
- Siapkan dan takar semua bahan yg perlu ditakar.
- Cairkan cream cheese, ceddar dan tambahkan whip cream. Teknik double boiler (taruh mangkuk diatas pan berisi air panas).
- Setelah leleh semua, campurkan kuning telur (kocok terlebih dahulu ya). Aduk rata.
- Kocok di wadah lainya, putih telur, gula pasir , cream of tar tar dan vanilla. Sampai mengembang.
- Preheat oven 170" C
- Siapkan loyang lapisi dengan sedikit mentega dan tepung, beri alas kertas roti (optional)
- Campurkan kedua adonan, aduk lembut dan merata. Masukan dlm loyang
- Panggang selama 45-60 menit atau sampai kecoklatan tergantung oven, cek kematangan dgn tusuk gigi. Panggang dengan teknik water bath.
- Setelah matang. Buka pintu oven lalu ganjal dengan spatula/sendok biarkan cake di dalam oven sampai oven dingin.
Demikianlah informasi mengenai resep Japanesse cotton cheese cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
