Resep Dadar Gulung Original
Bahan - Bahan :
- kulit : 250 gr tepung terigu
- 300 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa
- 1 btr telur, kocok lepas
- 1 sdm tepung kanji
- 1/2 sdt garam
- 60 ml air daun pandan suji
- 1/2 sdt vanili
- isi : 1/2 btr kelapa sedang, parut kasar
- 5 sdm gulpas
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, ikat
Cara Membuat :
- Campur semua bahan isi, sangrai hingga agak kering, angkat dan dinginkan
- Sambil menunggu bahan isi dingin, campur terigu, kanji, telur, garam, aduk rata
- Tuang santan, air suji, aduk rata kemudian saring biar tidak menggerindil
- Ambil 1 sendok sayur dan buat dadar di teflon, lakukan sampai adonan habis
- Ambil sedikit adonan isi, letakkan diatas dadar lalu gulung dan sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Dadar Gulung Original yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
