Resep ogura pandan ^.^
Bahan - Bahan :
- Bahan A:
- 5 butir kuning telur
- 50 gr gula pasir halus
- sedikit garam
- 25 ml santan (blender dgn 10 pandan ambil airnya)
- 50 ml minyak sayur
- Bahan B :
- 160 gr tepung terigu (kunci biru)
- 1/2 sdt baking soda
- Bahan C :
- 5 butir telur
- 85 gr gula pasir halus
- 1 sdt jeruk nipis / cream of tartar
Cara Membuat :
- Siapkan oven panaskan dengan suhu 170°
- Aduk dengan ballon whisk Bahan A, kemudian campur dengan Bahan B. Sisihkan...
- Mixer Bahan C hingga putih dan kaku dan jika saat di balikkan ia tidak akan tumpah...
- Masukkan mixeran Bahan C kpd Bahan A dn B yang sudah dicampurkan.. mix dengan spatula secara perlahan lahan.. caranyaa: ambil adonan C sedikit demi sedikit. Aduk perlahan-lahan dengan cara searah.. lakukan hingga adonan c habis..
- Masukkan adonan keloyang ukuran 22x22, jangan beri mentega ataupun tepung.
- Untuk memanggangnya: siapkan Loyang yg lbh besar dr loyang yg berisi adonan td, kemudian diberi air kirakira 1,5cm kemudian letakka loyang yg berisi adonan td diatasnya.. cara ini supaya tidak gosong di bagian kiri kana dan bawah... oven selama 40 mnt..
Demikianlah informasi mengenai resep ogura pandan ^.^ yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
