Resep Rainbow Bolu Kukus Mekar
Bahan - Bahan :
- 500 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 500 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 200 ml santan kental (bisa diganti susu cair)
- 200 ml air soda
- 2 sdm emulsifier (SP/Ovalet)
- 1 sdm vanilla essence
Cara Membuat :
- Campur semua bahan menjadi satu dalam satu wadah. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
- Selanjutnya kocok bahan yang sudah tercampur menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama ± 5-10 menit hingga adonan mengembang berwarna agak pucat dan kental berjejak.
- Bagi adonan ke dalam beberapa wadah, tergantung jumlah warna yang diinginkan. Kemudian beri pewarna makanan.
- Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas bolu. Untuk kertas bolu sebisa mungkin setinggi cetakan atau lebih. Jangan menggunakan kertas yang ukurannya lebih kecil dari cetakan karena akan menghambat mekarnya bolu kukus. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan. Untuk kombinasi warna sesuka hati yaa.
- Untuk resep ini saya menggunakan cetakan bolu kukus ukuran kecil dan menghasilkan 40 buah bolu kukus.
- Merekah sempurna dan kombinasi warna yang cantik 😍😘
Demikianlah informasi mengenai resep Rainbow Bolu Kukus Mekar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
