Resep Brownies Cokelat Kukus Moist
Bahan - Bahan :
- Bahan Basah (Mikser)
- 3 butir telur
- 110 gram gula halus
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt emulsifier
- Bahan Kering (Campur & ayak)
- 65 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- Bahan Lemak (Aduk rata)
- 85 ml minyak goreng
- 50 gram dark cooking chocolate (dilelehkan)
- Bahan filling
- 40 ml susu kental manis
Cara Membuat :
- Siapkan loyang ukuran 20x10x7 cm (saya pakai loyang bulat ukuran 18cm). Olesi sedikit minyak dan alasi dengan kertas minyak. Fungsi kertas minyak agar kue dapat dikeluarkan dengan mudah.
- Siapkan bahan-bahan di mangkuk terpisah.
- Kocok bahan basah dengan mikser kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental.
- Masukkan bahan kering ke dalam adonan telur. Aduk perlahan dengan spatula.
- Masukkan bahan lemak sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ambil 2 sampai 3 sendok makan adonan, campur dengan bahan filling. Sisihkan.
- Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang, kukus selama 10 menit di dalam dandang yang sudah dipanaskan.
- Tuang bahan filling, kukus kembali selama 5 menit.
- Tuang sisa adonan, kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies Cokelat Kukus Moist yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
