Resep Talam Ubi Jalar
Bahan - Bahan :
- 250 Gram Ubi Jalar (Kukus/Rebus)
- 150 Gram Tepung Beras
- 100 Gram Tepung Tapioka/Sagu
- 200 Gram Gula Pasir
- 450 Gram Santan Encer
- 1 Sdt Vanili
- 1/2 Sdt Garam Halus
Cara Membuat :
- Kukus/Rebus Ubi Jalar sampai lembut. Lalu haluskan.
- Masukkan Tepung Beras, Sagu, Gula, Ubi Jalar yang sudah dihaluskan, Vanili dan Garam halus. Lalu tuangkan Santan encer dan aduk hingga rata.
- Agar adonan tidak menggumpal, saring adonan menggunakan saringan. Fungsinya juga agar Talamnya halus dan lembut.
- Siapkan cetakan yang sudah dioles minyak terlebih dahulu, agar Talam mudah dilepaskan. Sembari memanaskan air untuk kukusan.
- Tuangkan adonan ke cetakan. Susun di dandang kukusan. Kukus Talam selama kurleb 20-25 menit. Pastikan agar pada saat pengukusan tidak terkena air.
Demikianlah informasi mengenai resep Talam Ubi Jalar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
