Resep Klapertart Wilton
Bahan - Bahan :
- 1000 gram Fresh Milk
- 250 gram Gula Pasir
- 50 gram Tepung Terigu
- 50 gram Tepung Custard
- 50 gram Tepung Maizena
- 150 gram Margarin
- 6 gram Kuning Telur
- 2 gram Kelapa Muda
- 100 gram Kacang Kenari
- secukupnya Durian
- secukupnya Kismis
- secukupnya Kayu Manis Bubuk
- 6 gram Putih Telur
- 4 gram Gula Pasir
- 2 gram Tepung Terigu
Cara Membuat :
- Didihkan 800cc fresh milk dan gula pasir
- Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dgn 200cc fresh milk
- Masukkan campuran susu dan tepung ke dalam susu lanas, aduk terus sampao mengental/meletup
- Angkat, masukkan margarin aduk rata. Masukkan kenari dan kayu manis bubuk. Masukkan kuning tekur satu persatu, masukan kelapa muda.
- Sambil menunggu adona d oanggan siapkan adonan toping :
- Masukan dlm plastim segitiga dan gunting ujung plastiknya. Setelah adonan setengah matang semprotlan toping ke atas adonan setengah matang sampai cukup tinggi. Taburi dgn kismis, kacang kenari dan bubuk kayu manis.
- Panggang lagi sampai topong berwarna kekuningan...done
Demikianlah informasi mengenai resep Klapertart Wilton yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
