Resep Klappertaart Unbake ala Emakku F&B
Bahan - Bahan :
- 1 Liter Susu UHT full cream
- 1 Kaleng SKM Carnation
- 100 Gram Tepung terigu protein sedang
- 200 Gram Margarine
- 3 Sdm Tepung Maizena
- 1/2 Sdt Vanili bubuk
- 1/2 Sdt Garam
- 400 cc Air Kelapa (untuk mengencerkan tepung)
- 150 Gram Gula pasir
- 6 Butir Kuning Telur
- 4 Butir Kelapa muda (dipotong-potong/sesuai selera)
- Topping :
- secukupnya Keju
- secukupnya Kismis (direndam dengan air panas)
- secukupnya Kayumanis bubuk
Cara Membuat :
- Kocok lepas kuning telur dan disaring. Larutkan Tepung terigu,maizena dengan air kelapa dan saring.
- Siapkan panci anti lengket. Masukkan Susu UHT,SKM,gula, margarine/mentega, garam, tepung yang sudah di encerkan dengan air kelapa dan telur. Masak dengan api sedang sambil di aduk sampai berbuih setelah itu masukkan kelapa dan vanili. Aduk hingga matang/meletup dan setelah meletup matikan kompor dan diam kan sebentar hingga uap hilang.
- Setelah uap hilang baru di cetak ke dalam cup almunium foil. Setelah dingin masukkan ke dalam kulkas.Jika mau di konsumsi baru kasih topping.
- Untuk 1resep saya bisa menghasil kan 23-24 cup dengan harga jual 10rb/cup.
- Tips: ** Kelapa nya direbus dulu kurang lebih 5 menit dengan air kelapa agar tidak cepat basi. ** Cara pengadukan jangan di bolak balik dan lebih baik searah jarum jam.
Demikianlah informasi mengenai resep Klappertaart Unbake ala Emakku F&B yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
