Resep PUKIS
Bahan - Bahan :
- Bahan Bahan A :
- 25 Gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 50 Milli Air Hangat (Suhunya sedang saja)
- 1 Sdt Ragi
- Bahan Bahan B :
- 3 Butir Telur
- 200 Gram Gula Pasir
- 1/2 Sdt Vanilli
- 250 Gram Terigu Protein Sedang
- 300 Milli Santan Sedang
- 50 Milli Minyak Goreng
- 1 Sdt Garam
Cara Membuat :
- Campur terigu dengan air hangat.
- Aduk rata lalu segera tambahkan raginya.
- Aduk rata semuanya lalu diamkan selama 15 menit.
- Campur gula, telur dan vanilli, kocok hingga putih mengental.
- Kemudian tambahkan adonan A nya ya... ^^
- Masukan terigu sedikit demi sedikit.
- Selang seling dengan santan yang diberi garam yaa.. ^^
- Terakhir tambahkan minyaknya, kocok perlahan saja atau aduk balik dengan spatula... ^^
- Diamkan adonan selama 1 jam dengan diberi penutup... ^^
- Bila Adonan sudah didiamkan maka siap untuk diolah... Kebetulan saya ga punya cetakan pukis jadi pake cetakan martabak aja deh hehehe, olesi dengan margarine tipis tipis saja ya.. ^^
- Tuang adonan kira kira penuhnya 3/4 saja, diamkan hingga bersarang.
- Kemudian tutup dan panggang hingga bawahnya kecoklatan dan matang... Kemarin jadinya 25 bijian kalau tidak salah hitung karena baru jadi saja sibungsu sudah ngemilin .... ^^
- Sajikan dengan Teh Tawar hangat, sedap yeuh.. ^^
Demikianlah informasi mengenai resep PUKIS yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
