Resep Talam ubi kuning

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• bahan lapisan kuning :
• 200 gr ubi kuning kukus, dihaluskan
• 70 gr tepung tapioka
• 30 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir
• 170 ml santan
• bahan lapisan putih :
• 175 ml santan kental
• 30 gr tepung beras
• 15 gr tepung tapioka
• 3/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Panaskan kukusan dengan api sedang. beri kain tutup kukusan.
2. Bahan lapisan kuning: aduk semua bahan hingga lembut. Lalu saring.
3. Tuang ke cetakan kue talam yang sudah dioles minyak sayur,tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Kukus 10 menit.
4. Bahan lapisan putih : campur semua bahan, tuangkan ke atas lapisan bahan lapisan kuning yg telah matang hingga penuh. Hias dengan daun pandan yg dipotong miring. Kukus lagi hingga matang.
5. Lebih enak dimakan selagi hangat.

Demikianlah informasi mengenai resep Talam ubi kuning yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.