Resep Ketan merah putih..merdeka!!!
Bahan - Bahan :
- 500 gram beras mochi gome (ketan putih Jepang)
- 500 cc santan kental
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, keprek (saya ga pakai)
- 1/2 sdt garam untuk tiap warna ketannya
- pewarna makanan merah
- secukupnya air untuk memasak mochigome
Cara Membuat :
- Cuci beras ketan sampai bersih, sisihkan. Untuk mochi gome tidak perlu direndam, tapi kalauu pakai beras ketan Indonesia harus direndam terlebih dahulu selama kurleb 1-1.5 jam
- Bagi dua beras ketan menjadi masing2 250 gram.
- Masak dengan magic com dengan takaran 250 cc santan kental untuk tiap2 bagiannya, tambahkan 1 batang sereh yang telah dikeprek, 1 lembar daun pandan dan 1 lembar daun salam. Masak ketan yang belum diberikan warna terlebih dahulu, sampai matang. Setelah matang, tunggu 10 menit, aduk-aduk, keluarkan dari magic com dan langsung dicetak.
- Untuk bagian yang berwarna merah lakukan hal yang sama tapi dengan menambah pewarna makanan merah.
- Susun diatas piring, sajikan dengan taburan kelapa kukus dan sambel pecel.
Demikianlah informasi mengenai resep Ketan merah putih..merdeka!!! yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
