Resep Soft Banana Cake
Bahan - Bahan :
- 120 gram Margarin
- 200 gram Gula Pasir
- 1/4 sdt Vanilli
- 2 butir Telur
- 250 gram Tepung Terigu
- 1/2 sdt Soda Kue
- 300 gram Pisang (bisa pisang raja, ambon, dll)
- 1/4 cup atau 62,5 ml Buttermilk
Cara Membuat :
- Cara membuat buttermilk : untuk 1 cup buttermilk (250 ml), siapkan susu cair 250ml dan tambahkan 1 sdm perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan kurang lebih 10 menit sehingga akan kelihatan seperti menggumpal seperti susu basi.
- Pada resep ini, hanya gunakan 1/4 cup atau 62,5 ml buttermilk, jadi siapkan 62,5 ml susu cair dan beri sedikit atau kira-kira 1/2 sdt perasan jeruk nipis/lemon
- Pisang dihancurkan terlebih dahulu menggunakan blender atau jika ingin tekstur yang agak kasar, bisa di hancurkan menggunakan garpu. Atau sebagian di blender halus, sebagiannya di hancurkan agak kasar.
- Kocok hingga lembut margarin dan gula pasir. Masukkan vanili dan telur sambil terus dikocok.
- Campurkan tepung terigu dan soda kue dan masukkan secara bertahap ke dalam adonan dengan di aduk menggunakan spatula.
- Masukkan pisang dan aduk rata.
- Masukkan buttermilk dan aduk rata kembali.
- Panggang hingga matang dan dapat dihias dengan taburan gula halus yang di ayak. Selamat mencoba :)
Demikianlah informasi mengenai resep Soft Banana Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
