Resep Cake Tape Keju
Bahan - Bahan :
- 300 gram Tape Singkong
- 75 ml Santan Kental
- 180 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 1 sendok teh Baking Powder
- 5 butir Telur Ayam
- 180 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh Cake Emulsifier
- 1/2 sendok teh Esens (Essence) Vanila
- 150 gram Margarin
- 100 gram Keju Cheddar
Cara Membuat :
- Siapkan loyang tulban diameter atas 25 cm. Olesi mentega & taburi terigu. Panaskan oven 160 DC.
- Haluskan tape dengan garpu. campur dengan santan, aduk rata, sisihkan.
- Campur Terigu dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir & cake emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih dan benar-benar kental. Tambahkan esense vanila, kocok rata.
- Masukkan campuran tape sedikit-sedikit sambil di kocok rata dengan kecepatan rendah. Matikan mixer.
- Masukkan margarine sedikit-sedikit sambl di aduk dengan spatula hingga rata (saya menggunakan adukan mixer :-p)
- Masukkan terigu sedikit-sedikit, aduk balik dengan spatula (saya tetap menggunakan adukan mixer)
- Masukkan keju parut, aduk rata
- Tuang ke dalam loyang sampai agak penuh. Taburi keju parut.
- Panggang selama 40 - 60 menit. (lakukan test tusuk di menit ke 40, apabila masih ada adonan yang menempel di lidi / tusuk sate, lanjutkan pemanggangan dan lakukan test tusuk lagi di 10 menit berikutnya)
- Angkat dan biarkan dingin
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Tape Keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
