Resep Tiramisu
Bahan - Bahan :
- 1 buah cake coklat (di resep sblmnya)
- 250 ml whipping cream
- 250 gr keju mascarpone
- 1/2 sdt vanili
- 4 butir kuning telur
- 50 gr gula pasir
- Bahan lain :
- 2 sdm kopi instan dilarutkan dgn 150 ml air hangat
- 1 sdm gula pasir
- 150 ml rhum (sy tdk pakai)
Cara Membuat :
- kocok sebentar mascarpone (sy aduk dgn spatula) supaya halus dan licin. sisihkan
- kocok whipping cream hingga kental dan kaku. sisihkan ke dlm kulkas
- kocok kuning telur, gula pasir dan vanili hingga kental dan licin. lalu lanjutkan dgn mengocok adonan diatas panci air mendidih (ditim) hingga hangat
- angkat adonan telur, kocok terus dgn whisk sampai benar" dingin
- keluarkan whipping cream dari kulkas. masukkan mascarpone aduk rata (mixer rendah) masukkan adonan telur, mixer rata.
- dimangkok, tuang air kopi, gula, aduk rata.. sisihkan
Demikianlah informasi mengenai resep Tiramisu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
