Resep Telur Dadar Gulung Crispy (Egg Roll v.2)
Bahan - Bahan :
- 2 butir telur
- 1 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Dadar 1 butir telur. Dadar seperti biasa. Angkat, potong2 memanjang.
- Adonan lapisan: Pisahkan putih telur (ambil kuningnya saja), campurkan kuning telur dengan tepung terigu, tapioka, mentega dan garam. Aduk hingga kalis dan dapat dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, giling hingga memanjang tipis. Masukkan salah satu potongan telur diatasnya, gulingkan (seperti membuat egg roll). Lakukan sampai adonan dan potongan telur habis.
- Celupkan adonan ke sisa putih telur, kemudian goreng tenggelam dengan api sedang. Sisa putih telurnya jg digoreng, disiram di atas adonan yg sedang di goreng. Biar ada crispynya.. ^^
- Kalau sudah matang, angkat, tiriskan dlu hingga minyaknya turun. Siap disajikan ;) cocok utk ngemil, apalagi kalau ditambah saus dan mayo.. :D
Demikianlah informasi mengenai resep Telur Dadar Gulung Crispy (Egg Roll v.2) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
