Resep Tiramisu Ala-Ala
Bahan - Bahan :
- 1 buah sponge cake ukuran besar (pengganti lady finger)
- Bahan pencelup
- 1 1/2 sendok makan Kopi hitam
- 250 ml air mendidih
- 2 sendok makan gula pasir
- Bahan Krim
- 3 butir Kuning telur
- 75 gram Gula pasir
- 250 gram Keju Mascarpone
- 1 bungkus Whipping cream cair
- 1 secukupnya esens rum
Cara Membuat :
- Kocok Whip cream sampai mengembang, masukkan ke dalam lemari es
- masukkan kuning telur ke dalam wadah, taruh di dalam panci tadi, kocok pakai mixer dg kecepatan rendah, kocok sampai mengental
- masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengental
- kocok keju mascarpone asal lembut. masukkan kocokan kuning telur sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
- masukkan whipping cream sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, tambahkan rum untuk menambah aroma
- potong-potong sponge cake, buang bagian pinggirnya, tata di atas wadah, basahi dengan larutan kopi
- tuangkan 1/2 adonan krim ke atas sponge cake, tata lagi spoge cake di atasnya, basahi dengan larutan kopi, tutup dengan sisa krim.
- taburi dengan ayakan coklat bubuk.dinginkan.
Demikianlah informasi mengenai resep Tiramisu Ala-Ala yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
