Resep LIDAH KUCING RAINBOW
Bahan - Bahan :
- 100 Gram Butter
- 150 Gram Margarin
- 140 Gram Gula Halus
- 20 Gram Susu Bubuk
- 1 Sdt Vanilla Susu atau Vanilli Biasa
- 100 Milli Putih Telur dengan suhu ruang
- 200 Gram Tepung Pro Sedang
- 50 Gram Maizena
- 1/2 Sdt Baking Powder (Optional)
- Sejumput Garam Secukupnya (Optional)
- Secukupnya Pewarna Makanan Pelangi (Bisa pakai Koepoe koepoe, Golden Brown dll)
Cara Membuat :
- Panaskan oven pada suhu 140-150 Dercel, olesi loyang lidah kucing dengan margarine tipis tipis saja karena kuenya sendiri sudah mengandung minyak margarin yang banyak.
- Ayak bersamaan tepung pro rendah, maizena, baking powder dan vanilla/vanillinya, sisihkan.
- Kocok Margarin, butter dan gula halusnya hingga mengembang dan berwarna putih dengan kecepatan rendah lalu tambahkan putih telurnya, kocok rata dengan kecepatan sedang.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan putel, kocok rata dengan kecepatan rendah hingga lembut merata, sebentar saja, sisihkan.
- Bagi rata adonan menjadi 6 bagian lalu beri warna pelangi, masukan dalam piping bag.
- Semprotkan segaris garis tiap warnanya diloyang lidah kucingnya secara selang seling hingga terbentuk warna pelangi... ^^.
- Panggang hingga matang disuhu 150 dercel kira kira 15 menit, jangan ditinggal tinggal ya .... takut gosong.... bila sudah matang, segera keluarkan dari oven biarkan diluar karena kue akan mengering sendiri, ketika sudah dingin baru dicongkel perlahan dan hati hati supaya tidak patah ya... ^^
- Bila ingin memakai keju bisa dengan takaran 100 gram, diparut halus, dimasukan saat setelah putih telur mengembang, kocok sebentar dengan kecepatan sedang hingga rata baru dimasukan bahan bahan berikutnya (ini bisa dipakai untuk resep lidah kucing biasa/bukan rainbow).
Demikianlah informasi mengenai resep LIDAH KUCING RAINBOW yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
