Resep Bolu gulung lembut tnp sp
Bahan - Bahan :
- 4 btr kuning telur
- 1 btr telur utuh
- 25 gr tpg terigu protein sdg
- 50 gr mentega/margarin
- 50 gr gula pasir
Cara Membuat :
- Lelehkan mentega dgn api kcl...sisihkan.set oven disuhu 180"c.
- Cmpr semua telur + gula dlm wadah...kocok hingga mengembang n pucat..n kental berjejak...dgn hand mikser kira2 10 mnt.
- Masukkan terigu ...kocok dgn kecepatan rendah ...sbntr banget..kira2 5 dtk masukkan mentega cair...kocok bntr lg kira2 5 dtk br diaduk dgn spatula pelahan aza hingga tercmpr rata.
- Tuang diloyang uk 20 x 20 x 3cm...hentakkan bbrp x ke lantai utk menghilangkan gelembung udara.
- Panggang slama 18mnt atau smp matang..dgn suhu 180"c..sblmnya oven tlh dipanaskan 15mnt.
- Stlh matang keluarkan dr loyang biarkan hingga agak hangat br dioleskan selai trz digulung.kl dioleskan buttercream hrs tggu bolunya agak dingin br dioleskan.
- Krn tnp sp ...jd wkt masukkan mentega cair hrs hati2...jgn aduknya trll kuat apabila adonan jd encer x stlh msk mentega dipastikan kuenya pst bantet..
- Poin pntgnya kocokkan pth telur hrs kental,wkt mencmpr di mix bntr/aduk pelan2...gunakan loyang sesuai resep..mudah2an berhasil.udh sy bt berkali2 ...gk perna bantet.yg ini dikocok manual krn tiba2 mikser mati..hasilnya jg bgs.
- Dijadiin lapsur ekonomis jg oke...,utk lapisan kng tinggal tambahkan 1sdt susu bubuk n 1sdt vanila..utk lapisan coklat tambahkan 1sdt coklat bubuk n 1 sdt pasta coklat...spy hasilnya lbh ngembang tmbhkan sp 1/2 sdt ditiap lapisnya.bisa jg tnp sp...asal kocokan telurnya pas.satu lapis cocok utk loyang 20 x 20.sy buatnya cm 2 lapis...soalnya gk mau byk2..caranya..tinggal bagi 2 kasih selai dan ditumpuk.
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu gulung lembut tnp sp yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
