Resep Cheese Ogura
Bahan - Bahan :
- Bahan A:
- 5 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 80 gram keju cheddar, parut
- 60 gram minyak goreng
- 65 gram susu cair
- 70 gram tepung kunci
- 10 gram maizena
- Bahan B:
- 5 butir putih telur
- 1 sdt cuka makan atau air jeruk nipis
- 80 gram gula pasir
Cara Membuat :
- Aduk rata bahan A dengan whisk. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa. Masukkan gula bertahap, kocok speed tinggi hingga soft peak.
- Tuang adonan ke dalam loyang (saya pakai ukuran 20 x 20), alasi dengan loyang lain yg lebih besar yg diisi dengan air setinggi 1cm (teknik au bain marie) dan panggang dalam oven suhu 160-170 derajat selama 50-60 menit. Jangan lupa tes tusuk ya.
- Begitu matang keluarkan ogura, balik ke rak kawat dan biarkan dingin. Ini belum saya kelupas kertas rotinya.
- Setelah dingin baru dipotong-potong. Sajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Cheese Ogura yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
