Resep Kasutera alias Cake Spons Jepang 🍯
Bahan - Bahan :
- 3 btr telur
- 80 gr gula pasir
- 100 gr terigu Kunci Biru atau Segitiga Biru
- 35 ml susu cair
- 15 ml air jeruk lemon/jeruk manis (boleh diganti minuman rasa jeruk/susu cair kalo gak ada)
- 1 sdt kulit lemon parut (boleh diganti dgn 1/2 sdt esens lemon)
- 2 sdm madu
- 3 sdm minyak sayur * Saya pake minyak goreng Bimoli
Cara Membuat :
- Panaskan oven suhu 175 derCel. Olesi loyang dgn margarin, taburi sedikit terigu (boleh juga di alasi pake kertas baking).
- Kocok dgn speed tinggi telur, gula pasir & kulit lemon parut hingga pucat, mengembang, kental & berjejak (ribbon stage). *Tahapan pengocokan sampe berjejak ini PENTING, karena cake ini gak pake bahan pengembang ya 😊
- Turunkan speed mixer ke speed paling rendah, masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan susu cair & jus lemon/jeruk, kocok hingga rata, matikan mixer.
- Masukkan madu & minyak sayur, aduk balik perlahan dgn spatula hingga tercampur rata. *JANGAN over mix! Kalo udah nyampur rata, stop ngaduknya. Biar si Kasutera gak bantet. 😊
- Tuang adonan ke loyang. Panggang +/- 5 menit di suhu 175 derCel. Kurangi suhu ke 160 derCel, panggang +/- 20 menit hingga matang. *Total pemanggangan sekitar 25 menit atau sesuai suhu & oven masing-masing. Tes tusuk dulu ya 😊
- Si Kasutera mulai menul-menul didalam oven 😗. *Saya buat separuh resep dari resepnya mbak Endang.
- 🎵 ~ Tinggg...! Udah matenggg... 😄 Keluarin dari oven.. 😶 Wanginya manis & segerrr... 👍😍
- Pas udah mulai dingin, kulitnya agak mengkerut 😅 Rapopo lah, sing penting rasa ne teteup maknyusss... *Menghibur diri 😅😅😅
- Lembut. Manis. Segar. 🍋🍯
- Gak tau kenapa setiap baca or denger kata Castella/Castilla yg kebayang itu "castle (kastil/benteng)", makanya disusun numpuk kayak batu-batu buat magar benteng or kastil. *Kurang kerjaan efek masa abege doyan main game perang 😑😅
- Nyari temen nge-teh yg manteb? Salah satunya ya si Kasutera alias Castella ini.. Sampe besok pun masih tetap lembut & makin merasuk aromanya.. 😋
Demikianlah informasi mengenai resep Kasutera alias Cake Spons Jepang 🍯 yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
