Resep Rainbow Cake

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• Ingredients:
• 7 pcs Eggs
• 105 gr Tepung Terigu Protein Rendah
• 35 gr Maizena
• 140 gr Sugar
• 120 gr Butter (melted)
• 45 mL Fresh Milk
• 1 tbsp Emulsifier
• 1/4 tsp Salt
• 1/2 tsp Baking Powder
• Food Coloring: (Red, Orange, Yellow, Green, Blue, Pink, Purple)
• Filling:
• 125 gr Heavy Cream
• 250 gr White Cooking Chocolate or Condensed Milk
• 250 gr White Butter or Unsalted Butter
• 1/2 tsp Vanilla Extract
• Topping:
• Buttercream + Rainbow Sprinkle
• Tools:
• 7 pcs Loyang Bulat diameter 10cm

Cara Membuat :

1. Ingredients: kocok telur, tepung, maizena, gula, susu cair, emulsifier, garam, dan baking powder sampai mengembang. Tambahkan mentega leleh, aduk balik sampai rata.
2. Bagi 7 adonan sama banyak dan beri pewarna makanan masing2, aduk rata.
3. Alasi dasar loyang dengan kertas roti dan olesi mentega. Tuang masing2 adonan dan panggang dengan suhu 180C sampai matang. Sisihkan.
4. Filling: Kocok heavy cream sampai kaku, sisihkan dalam kulkas. (Kalau pakai White Cooking Chocolate lelehkan terlebih dahulu, dan dinginkan dengan suhu ruang).
5. Kocok mentega putih atau unsalted butter sampai lembut, tambahkan WCC atau SKM dan vanilla, kocok rata. Tambahkan Heavy Cream kocok sampai rata.
6. Finishing: Lakukan secara berurut: Ungu - Filling - Pink - Filling - Biru - Filling - Hijau - Filling - Kuning - Filling - Orange - Filling - Merah. Untuk luar permukaan cake, olesi seluruhnya dengan topping sampai rata. Taburi atasnya dengan gula jepang.
7. Served :D

Demikianlah informasi mengenai resep Rainbow Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.