Resep Pineapple Upside-down Cake (Cake Nanas terbalik)
Bahan - Bahan :
- 210 gr tepung terigu
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt bubuk kayu manis
- 115 gr mentega tawar
- 2 butir telur (ukuran besar, jika kecil gunakan 3 butir)
- 1 sdt vanilla
- 120 gr jus nanas atau susu cair
- bahan toping:
- 60 gr mentega tawar (cairkan)
- 170 gr gula semut (brown sugar)
- 1/2 buah nanas (iris setebal 1cm dan buang bagian tengahnya)
Cara Membuat :
- Siapkan loyang bundar (kalau bisa yg bongkar pasang) ukuran diameter 20cm. Olesi dengan mentega.
- Campur bahan toping mentega cair dan gula semut hingga rata. Ratakan di bagian bawah Loyang. Atur nanas diloyang, kemudian letakkan cerri di tengah2 nanas.
- Untuk cake: kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang menggunakan mixer kecepatan tinggi. Tambahkan telur satu persatu kocok rata.
- Tambahkan vanilli dan bubuk kayu manis, turunkan kecepatan mixer masukkan tepung terigu bergantian dengan jus nanas dlam 3 atau 4 kali tuang (diawali dengan tepung terigu, diakhiri juga dengan tepung terigu) kocok hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam Loyang yg telah dialasi gula dan nanas.
Demikianlah informasi mengenai resep Pineapple Upside-down Cake (Cake Nanas terbalik) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
