Resep Banana Cheesecake

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• 200 gram Tepung Terigu Protein Sedang
• 4 buah Pisang Ambon/Barangan
• 250 gram Gula Pasir
• 250 gram Keju Parit
• 1/3 sdt Baking Powder
• 5 butir Telur Ayam
• 150 gram Margarin
• 200 gram Cream Cheese
• 150 ml Susu Kental Manis Putih
• 2 sdt Kulit Jeruk Lemon Parut
• 5 sdm Air Jeruk Lemon
• 150 ml Krim Kental, kocok hingga kaku
• 150 gram Dark Chocolate, Parut

Cara Membuat :

1. Banana Cake : Kocok Telur dan Gula Pasir hingga mengembang. Bagi 2 Keju Parut sebagian masukkan kedalam adonan telur, lalu aduk rata.
2. Masukkan Pisang yang sudah dihaluskan lalu aduk rata. Ayak Tepung Terigu dan Baking Powder lalu campurkan dengan adonan telur, aduk rata.
3. Lalu masukkan Margarin/Mentega yang sudah dilelehkan kedalam adonan, aduk rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi Margarin dan taburi sedikit dengan Tepung Terigu lalu tuang adonan kedalam loyang, ratakan. Taburi dengan sisa Keju Parut. Panggang 180 derajat celsius selama 30 menit.
5. Filling : Kocok Cream Cheese dengan mikser hingga lembut, tambahkan susu sedikit demi sedikit. Masukkan Kulit Jeruk Lemon parut, Air Jeruk Lemon, dan Krim Kocok. Dinginkan selama 2 - 4 jam hingga agak beku.
6. Penyajian : Potong beberapa Banana Cake, potong dadu. Siapkan 6 buah gelas tinggi berkaki, masukkan 1 sdm adonan filling dan beberapa potongan Banana Cake kedalam gelas. Lakukan hingga terdapat 2 - 3 lapisan filling, dengan filling paling atas. Taburi dengan Dark Chocolate yang sudah diparut. Done!

Demikianlah informasi mengenai resep Banana Cheesecake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.