Resep Cake Tape Keju
Bahan - Bahan :
- 300 gram tape singkong
- 75 ml santan kara
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 5 butir telur ukuran sedang
- 1 sdt cake emulsifier (optional)
- 180 gram gula pasir
- 1/2 sdt essence vanilla
- 150 gram margarine (lelehkan)
- 50 gram keju cheddar parut
- Taburan :
- 50 gram keju cheddar parut
Cara Membuat :
- Siapkan loyang tulban diameter 22 cm. Olesi margarine dan taburi tepung terigu tipis. Sisihkan
- Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
- Panaskan oven 160 DC (Jangan terlalu panas karna memanggangnya cukup lama).
- Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan kental. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar kental.
- Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil di kocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga rata.
- Masukkan margarine cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.
- Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata
- Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 45-60 menit sampai kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk hingga bersih.
- Angkat, biarkan sebentar di dalam loyang. Kemudian keluarkan dan potong-potong.
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Tape Keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
