Resep BLACKFOREST PANGGANG
Bahan - Bahan :
- 8 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 100 gram mentega dilelehkan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 60 gram coklat bubuk
- 40 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh vanili
- 1 sendok makan sp
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, coklat bubuk, vanili dan tepung maizena, kemudian ayak hingga tercampur rata. Setelah itu kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental sekitar 10 – 15 menit.
- Masukkan campuran tepung yang sudah diayak, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan mentega yang telah dilelehkan , kemudian mixer lagi hingga tercampur rata.
- Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang berukuran 22x22x4 cm, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius dan biarkan selama 20 – 35 menit, sampai black forest matang. 30 menit pertam, dipanggang dengan api bawah, dan 5 menit sisanya bisa digunakann api atas.
- Angkat dan dinginkan. Dan siap di hias sesuai selera.
- Resep ButterCream : 200 gram gula halus (tepung gula), 100 ml susu kental manis putih, 250 gram mentega putih. Kosok semua bahan hingga halus dan lembut. Siap digunakan.
Demikianlah informasi mengenai resep BLACKFOREST PANGGANG yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
