Resep Bolu Gulung
Bahan - Bahan :
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 25 gram maizena
- 100 gram margarine, lelehkan
- 25 gram mentega, lelehkan
- 25 gram minyak
- 4 butir telur
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt ovalet/ TBM
- * isi: selai/ butter cream
Cara Membuat :
- Siapkan bahan- bahan yang dibutuhkan.
- ayak tepung, maizena dan susu bubuk. sisihkan.
- kocok telur, emulsifier, vanili, garam dan gula dengan kecepatan tinggi hingga berwana putih dan mengembang.
- tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah diayak dan aduk dengan cara melipat. kemudian masukan mentega, margarine dan minyak.
- Tuang adonan kedalam loyang yang sebelumnya telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven selama 12-15 menit.
- celupkan serbet kedalam air kemudian peras, dan bentangkan diatas meja kemudian letakan kertas roti lebih besar dari ukuran loyang diatasnya.
- Taburi permukaan kue dengan gula halus agar kulit permukaan tidak mengelupas. Balikan kue panas- panas keatas kertas. lepas kertas alas cetakan. potong pinggiran kue afar rata.
- Dalam keadaan hangat olesi permukaan kue dengan selai, lalu gulung cepat- cepat dan padatkan.
- Kue bolu gulung siap dipotong dan disajikan. selamat mencoba...
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Gulung yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
