Resep Mini Blueberry Cheesecake
Bahan - Bahan :
- 1 bungkus Biskuit
- 5 sendok makan Margarin
- 1 sendok makan Gula Bubuk
- 1/4 sendok makan Esens (Essence) Vanila
- 250 gram Cream Cheese (Krim Keju)
- 100 gram Krim Asam (Sour Cream)
- 1 sendok makan Gula Bubuk
- 6 sendok makan Selai Blueberry
- secukupnya Blueberry
- secukupnya Gula Bubuk
Cara Membuat :
- Campur remah biskuit, margarin, gula, dan vanilla esens. Aduk hingga jadi adonan (tambahkan lelehan margarin bila kurang).
- Masukkan adonan masing masing 1 sdm dalam loyang cupcake yang sebelumnya telah diberi alas mangkuk kertas, tekan-tekan hingga padat sampai ke bagian pinggiran.
- Panaskan oven 180 celcius, panggang hingga kecoklatan (5-6 menit), dinginkan. Jika tidak ada oven, bisa didiamkan dalam lemari es selama 2 jam.
- Kocok dengan tangan atau mixer kecepatan rendah: Cream cheese, sour cream, dan gula bubuk. Tambahkan dalam mangkuk kertas, ratakan. DIamkan dalam lemari es 30 menit.
- Tambahkan hiasan selai blueberry dan buah blue berry. Terakhir taburi gula bubuk. Masukkan lagi dalam lemari es, diamkan 2-3 jam. Sajikan :)
Demikianlah informasi mengenai resep Mini Blueberry Cheesecake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
