Resep Klapertart dingin
Bahan - Bahan :
- 100 gr tepung terigu segitiga biru, encerkan dgn air secukupnya spy bs masuk saringan (sya pke air kelapa)
- 1 liter susu cair
- 1 kaleng susu kental manis
- 6 btr kuning telur, kocok lepas spy tdk bau amis
- 170 gr gula pasir
- 200 gr mentega
- 1/2 sdt vanili
- 5 butir kelapa muda, potong kotak2
- topping:
- secukupnya keju parut, kenari, kismis, kayu manis bubuk
Cara Membuat :
- Tambahkan kuning telur yg sudah dikocok lepas sambil disaring
- Kemudian tambahkan gula pasir dan mentega
- Nyalakan api kecil saja dan aduk2 adonan searah jangan dibolak balik sampe agak mengental
- Setelah itu tambahkan vanili dan kelapa muda, aduk lagi sampai mengental dan segera matikan api setelah letupan pertama (kalo kelamaan mendidih adonan akan sedikit berpasir tdk lembut di lidah)
- Aduk trs sampai uap nya hilang.. tempatkan di wadah atau cup (saya pake cup uk kecil jadi 28 cup, masukan kulkas kurleb 2 jam baru bisa dikasih topping sesuai selera
Demikianlah informasi mengenai resep Klapertart dingin yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
