Resep Rainbow Cake a la Els
Bahan - Bahan :
- 150 gram gula pasir
- 2 sdt TBM
- 10 butir putih telur
- 6 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt vanili bubuk
- 200 gram unsalted butter
- 1 bungkus susu bubuk putih sachet
- 6 pewarna makanan (ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah)
- 250 gram mentega putih
- 200 gram icing sugar
- 3 sdm susu kental manis
Cara Membuat :
- Masukkan gula pasir, putih & kuning telur, TBM, dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 20 menit hingga mengembang sempurna.
- Selama adonan pertama di mixer, lelehkan butter dengan menggunakan mangkuk kaca yang ditaruh di atas wajan berisi air. Gunakan api sedang. Aduk hingga leleh sempurna. Angkat dan dinginkan.
- Setelah adonan pertama dimixer selama 20 menit, masukkan tepung terigu, vanili bubuk dan susu bubuk.
- Masukkan lelehan butter yang telah dingin (suhu ruang). Mixer hingga semua tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian sama banyak. Beri pewarna makanan pada masing2 adonan. Campur masing2 warna hingga rata.
- Panggang masing-masing warna. Angkat dan dinginkan. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius. Karena adonannya tipis, panggangnya gak lama. Maksimal 15 menit udah matang.
- Untuk cream: mixer mentega putih hingga mengembang. Masukkan icing sugar (dapat diganti dengan gula halus yang diayak). Dan susu kental manis.
- Letakkan warna ungu. Beri cream, ratakan. Letakkan warna biru. Beri cream, ratakan. Letakkan warna hijau. Beri cream, ratakan. Letakkan warna orange. Beri cream, ratakan. Letakkan warna kuning. Beri cream, ratakan. Letakkan warna merah. Beri cream, ratakan. Sisa cream dapat digunakan untuk menutup sekeliling kue. Hias sesuai selera.
- Masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam. Sajikan. Nikmat dimakan dengan kondisi kue dingin.
Demikianlah informasi mengenai resep Rainbow Cake a la Els yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
