Resep Klepon Pelangi
Bahan - Bahan :
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- secukupnya gula merah (disisir halus)
- secukupnya kelapa sedang parut, diberi gula dan garam secukupnya
- secukupnya air, utk dicampur tepung
- secukupnya air matang ditaruh di wadah
- secukupnya pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru, ungu
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Tepung ketan, tepung beras, gula, garam dicampur jadi satu. Diberi air secukupnya hingga adonan bisa diuleni.
- Setelah bisa diuleni, bagi menjadi 5 bagian dan masing-masing diberi pewarna makanan. Lalu bentuk bulatan kecil dan diisi gula merah sedikit (jgn terlalu banyak, bisa pecah)
- Bulatan tsb langsung dimasukkan kedalam panci berisi air yang sudah mendidih dan diberi daun pandan agar lebih wangi . Tunggu hingga klepon mengapung, tiriskan.
- Masukkan tirisan klepon ke dalam wadah berisi air matang.
- Gulingkan klepon yg sudah matang diatas parutan kelapa muda. Siap untuk disajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Klepon Pelangi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
