Resep Triple Chocolate River Brownies
Bahan - Bahan :
- 200 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 3 butir Telur Ayam
- 150 gram Gula Pasir
- 100 gram Gula Palem
- 115 ml Minyak Goreng
- 1 sdt Vanilla Bubuk
- 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC), lelehkan
- 25 gram Coklat Bubuk (saya pake Van Houten)
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Baking Soda
- secukupnya Chocochips
Cara Membuat :
- Siapkan loyang, oleskan margarin dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan baking soda. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, gula palem dan vanilla bubuk selama 2-3 menit, hanya sampai gula larut. Mixer digerakkan bolak balik ya, jangan searah.
- Masukkan campuran tepung tadi sambil dimixer bolak-balik. Setelah tercampur, masukkan minyak goreng, aduk dengan spatula hingga rata. Lalu masukkan sebagian chocochips , aduk hingga rata.
- Tuang sebagian DCC leleh, sisakan sedikit ya untuk topping. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah kita siapkan tadi. Buat motif sungai coklat dengan sisa lelehan DCC tadi kemudian taburi dengan sisa chocochips.
- Panggang dengan suhu 190"C selama 20 menit, taruh di bagian rak atas. Kemudian turunkan suhu menjadi 150"C dan pindahkan loyang ke rak bawah, panggang lagi selama 20-25 menit. Jangan melebihi waktu itu ya, jangan sampai overbaked nanti browniesnya nggak chewy lagi.
- Jika sudah matang, angkat, dinginkan kemudian potong-potong.
Demikianlah informasi mengenai resep Triple Chocolate River Brownies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
