Resep Brownies Kukus
Bahan - Bahan :
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 84 gr tepung terigu
- 34 gr coklat bubuk
- 115 ml minyak / mentega cair
- 67 gr dark cooking chocolate
Cara Membuat :
- campur coklat bubuk dan tepung terigu, ayak , sisihkan
- lelehkan dcc dgn di tim, kmudian campur dgn minyak/mentega cair, aduk rata, sisihkan
- kocok telur, gula, emulsifier dan vanili, sampai berbusa, kemudian tambahkan garam, kocok hingga mengembang
- masukan ayakan tepung dan coklat ke dalam kocokan telur, sedikit2 aduk sampai rata
- masukan campuran dcc dan minyak/mentega cair ke dlam adonan
- siapkan loyang (saya pake loyang bundar diameter 20cm), oleskan mentega dan taburi tepung merata ke seluruh loyang
- tuang adonan ke dalam loyang , masukan ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. kukus dgn api kecil selama 30mnit. note : kukusan yg terlalu panas bisa membuat permukaan kue bergelombang - klo diperhatiin kue saya permukaannya bergelombang krna waktu dandang panas api lupa dikecilkan tidak mempengaruhi rasa tapi mempengaruhi keindahan..:)
- setelah matang (bisa dicek dgn menusukan tusuk gigi or garpu utk cek jika adonan masih lengket berarti belum matang) angkat dri kukusan - klo dibiarin di dandang biasanya bagian bawah kue suka jadi basah
- setelah brownies dingin, belah 2 oleskan whip cream, tumpuk, kemudian hias dgn whip cream dan taburi choco chip. saya pake whip cream instant merk pondan. tapi klo mo bikin sendiri jg mudah koq next time sharing disini
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies Kukus yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
