Resep Cotton Japanese Cheesecake
Bahan - Bahan :
- 100 gram Cream Cheese (Krim Keju)
- 25 gram Butter
- 100 gram Susu cair
- 40 gram Tepung Terigu
- 30 gram Tepung Maizena
- 4 buah Kuning Telur
- 4 buah Putih Telur
- 1 sendok teh Cream of tartar
- 100 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh Garam
Cara Membuat :
- Kocok putih telur dengan speed tinggi hingga berbusa. Tambahkan cream of tartar, kocok hingga mengembang, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap. Bagi gula menjadi 3 tahapan dan pastikan gula tercampur baik sebelum menambahkan porsi gula berikutnya. Kocok hingga putih telur terlihat mengkilap dan kaku, ketika di sendok menggunakan spatula terbentuk puncak yang kaku dan bertahan. Matikan mikser.
- Biarkan sebentar agar cake agak dingin, lepaskan dari loyang.
Demikianlah informasi mengenai resep Cotton Japanese Cheesecake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
