Resep Up Side Down Pineapple Cake
Bahan - Bahan :
- CAKE :
- 180 gr Tepung
- 80 gr Unsalted Butter
- 100 gr Margarine
- 2 sdm Minyak Sayur
- 120 gr Gula Halus
- 3 butir Telur
- 1/2 sdt Baking Powder
- TOPPING :
- 1 bh Nanas
- 1 sdm Butter
- 1 sdm Air Matang
- 4 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Gula Palm
Cara Membuat :
- TOPPING :
- Kupas nanas, potong bundar, rendam pd air garam dan tiriskan & keringkan dgn tissue dapur. Oles loyang uk 20" dgn butter kemudian susun buah nanas pd dasar loyang
- Masak gula & butter dlm panci kecil dgn api sedang hingga mencair. Setelah mencair tambahkan air, aduk sebentar & masak sampai gula tercampur rata dgn baik menjadi karamel
- Tuang campuran gula diatas susunan buah nanas. Sisihkan
- CAKE :
- Kocok butter, margarine, gula halus, hingga creamy (kurleb 10-15 menit)
- Masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok & tuang minyak sayur serta dilanjutkan dgn memasukkan tepung & baking powder sambil diayak dan dikocok rata
- Tuang adonan ke atas susunan nanas. Gebrak loyang pd meja sebanyak 3x agar udara yg ada di dlm adonan keluar
- Panggang cake selama 45 menit pada suhu 180 C / hingga matang jgn lupa lakukan tes tusuk pd bagian tengah cake. Keluarkan cake dr dlm oven & dinginkan sebentar
- Keluarkan cake dr dlm loyang & sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Up Side Down Pineapple Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
