Resep Bolkus Pisang Keju Meses
Bahan - Bahan :
- 4 butir telur ayam
- 175 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 1 1/2 sdt baking powder double acting
- 1/4 sdt garam
- 300 gr pisang cavendis matang
- 100 gr mentega/margarin
- 100 gr keju cheddar parut
Cara Membuat :
- Ayak tepung terigu, garam dan baking powder. Sisihkan
- Lumatkan pisang dengan garpu kemudian tambahkan margarin/mentega yang telah dilelehkan. Aduk rata.
- Kocok telur dan gula pasir, mula-mula dengan kecepatan rendah, setelah campur kocok dengan kecepatan tinggi hingga berubah warna menjadi putih. Matikan mikser.
- Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga rata, bergantian masukkan pisang yang sudah dicampur mentega, aduk perlahan hingga rata.
- Setelah rata, bagi dua adonan, yang satu ditambah parutan keju dan yang satu ditambah meses.
- Masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung, secara bergantian adonan keju dan adonan meses.
- Kukus selama 45 menit, jangan lupa tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak masuk dalam adonan.
- Jangan membuka tutup kukusan sebelum selesai waktu mengukus. Setelah matang, keluarkan bolkus dari dandang, iris setelah dingin. Agar mudah melepaskan bolkus dari loyang, alasi loyang dengan kertas roti atau kertas minyak.
Demikianlah informasi mengenai resep Bolkus Pisang Keju Meses yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
