Resep Chiffon Cake Ketan Hitam
Bahan - Bahan :
- Bahan A :
- 60 gr Tepung Ketan Hitam
- 40 gr Tepung kunci biru
- 100 gr santan kara
- 30 gr minyak goreng
- 5 butir kuning telur
- 1/4 garam
- Bahan B :
- 85 gr Gula pasir
- 5 putih telur
- 1/3 sdt cream of tartar
Cara Membuat :
- Olesi loyang chiffon (yg bolong tengahnya) ukuran 20cm dengan mentega dan tepung (me : dioles pakai carlo) atur oven di suhu 170°
- Campur Bahan A semua sampai berbentuk pasta sisihkan, aduk putih telur dan cream of tartar dari bahan B sampai setengah mengembang lalu.masukkan gula pasir lakukan 3 tahap sampai putih telur kaku tidak jatuh apabila mangkuk nya di balik
- Lalu campur adonan putih telur ke dalam Bahan A yang sudah menjadi pasta, aduk fold in perlahan lakukan 3 tahap
- Lalu setelah semua tercampur tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan
- Atur suhu oven 170° dengan lama 45 menit tapi tergantung oven ibu ibu semua yah enjoy....
- Note...kalau santan nya pakai kara jangan ditambah garam lagi yah
Demikianlah informasi mengenai resep Chiffon Cake Ketan Hitam yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
