Resep Onde-onde
Bahan - Bahan :
- 1/2 kg tepung ketan putih(saya pakai rosebrand)
- 10 gr gula pasir
- 500 ml air hangat
- 1 sdt garam
- 1 sdt soda kue
- 2 sdm minyak sayur
- 1 butir kentang,kukus lalu haluskan
- Wijen,secukupnya
- Minyak goreng,secukupnya
- Isi:
- 1/4 kacang hijau kupas,rendam +- 30 menit lalu kukus dan haluskan
- 20 gr gula pasir
- 1 sdt vanili
Cara Membuat :
- Bahan isian:panaskan wajan masukkan gula dan vanili aduk sebentar lalu masukkan kacang ijo kupas yg telah dihaluskan tadi.aduk sampai tercampur rata dan menggumpal.dinginkan lalu bentuk bola2 ukuran sedang.
- Larutkan gula dan air hangat 200 ml.campur semua bahan,tuangi air larutan gula dan sisa air sedikit2 sampai adonan kalis,jangan sampai terlalu lembek.
- Ambil sedikiy adonan dan pipihkan lalu beri ditengahnya bola2 kacang hijau tadi.gulung berbentuk bola2 lalu gulingkan ke wijen.
- Goreng sampai terendam minyak dengan api kecil sambil dibolak balik.lakukan sampai semua adonan habis.angkat dan sajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Onde-onde yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
