Resep Klepon Ubi Jalar 🍠
Bahan - Bahan :
- 300 gram ubi jalar (warna kuning)
- 100 gram tepung beras ketan
- secukupnya gula merah(sisir halus)
- secukupnya kelapa parut
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Kukus ubi sampai matang kemudian tumbuk hingga lembut beri sedikit garam, sisihkan.
- Kukus parutan kelapa dengan sedikit garam selama 15 menit.
- Campur sedikit demi sedikit tepung ketan ke ubi, campur rata hingga kalis.
- Bentuklah adonan bulat" kemudian beri sedikit gula merah di dalamnya
- Masak air dengan pandan sampai mendidih dengan api kecil lalu masukkan adonan yg telat di bentuk bulat"tadi, angkat bila bola" telah mengapung lalu gulingkan di parutan kelapa. Nb: ubi jangan di tumbuk bila masih panas atau anget
Demikianlah informasi mengenai resep Klepon Ubi Jalar 🍠 yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
